Tranchieren

Kennt sich wer hier mit dem Tranchieren aus?
Ich habe vor dieses Jahr zu Weihnachten die komplette Familie zu mir einzuladen und dann eine Weihnachtsgans zu machen! Dann möchte ich diese natürlich auch am Tisch fachmännisch tranchieren!
Da ich das aber noch nie gemacht habe suche ich nach Tipps bzw. einer Anleitung.
Bisher habe ich nur ein Thema zum Tranchieren beim Grillen auf dieser Seite gefunden!

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